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Allumettes au fromage, cuisine pour les enfants signée Michel Oliver

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Une jolie découverte de la boîte à partage qui me replonge dans mon enfance.
Un livre de cuisine pour les enfants signé Michel Oliver un chef qui a beaucoup compté dans le paysage médiatique de la gastronomie quand j'étais petite. Les recettes phares de mes parents portent encore aujourd'hui son nom.

La cuisine est un jeu d'enfants a tout de suite plu à Gabrielle qui s'en est emparé pour nous livrer la deuxième recette de sa carrière, après le mix au lentilles (velouté lentilles, vaches qui rit, un pointe de curry), les allumettes au fromage / "fromage croûtes" pour Gabrielle.

Ingrédients
2 tasses de farine
8 cuillères à soupe de beurre mou
4 cuillères à soupe de lait
10 cuillères de soupe de fromage râpé (chez nous, c'est du comté)
1/2 cuillère à café de sel (je réduis un peu la quantité de sel, car 1cc c'était un peu too much)

Mélangez le tout avec les doigts afin de former un pâton.
Étalez sur une table farinée votre pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 2 cm d'épaisseur.
Coupez les allumettes et enfournez 15 minutes thermostat 8.

"Elles étaient bien croustillantes !"nous a dit le petit Chef en herbe !
 Un petit délice à l'apéro adopté par toute la famille.
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