Un déjeuner entre copines s'annonce. Je me reconnecte avec une adresse girly stockée quelquepart dans ma tête, et recommandée par my little lyon il y a peu.
Vérification la veille sur la fan page de Chez Guillemette de ce qu'il y a au menu.j'en salive déjà.
Le jour même, j'appelle à 10H41 pour réserver au cas où.
Guillemette me répond :
- je vais voir, je crois qu'on est complet.
- silence (le mien, et il est angoissé).
- non, c'est bon, je vais vous mettre sur la petite table de 4 là dans le coin."
- ouf (de soulagement en silence toujours)
Arrivée sur place, le lieu est charmant, poudré, moderne, mi-bistrot mi-boudoir.
On aperçoit Guillemette en cuisine, le chignon décontract, et des talons malgré les allers-retours incessants. Une fille, une vraie, je vous dis.
Les plats s'enchainent. La salle se remplit. Les déçus sont nombreux.
Un velouté tout joli fait son entrée. Le goût est rassurant, emprunt de nostalgie pour une cuisine dont seules les grand-mères ont le secret : un velouté de panais, un légume oublié justement.
Ensuite un curry de légumes. Le curry est vert amande. Il est relevé mais pas trop.
Les légumes sont croquants dans une sauce crémeuse et pourtant légère. Un délice.
Ma copine de table a opté pour une tarte de ravioles. Je trouve l'idée particulièrement bien trouvée, et l'aspect de la croute "carrelée" me semble bien appétissante, mais j'ai vraiment plus de place, même pas pour en goûter une bouchée. Pas plus pour le dessert non plus.
Mais quel scandale ! Je vais quand-même pas me laisser faire.
- Vous pratiquez le doggy bag ici ?
Héhé, oui. Ils savent vivre chez Guillemette et surtout ils savent prendre soin des gourmandes.
Il est 17H. Je suis rentrée chez moi. C'est l'heure de goûter. Je m'installe une jolie table assortie à ma part de gâteau et ses smarties. Une tasse à pois de thé fumant tout à côté. Je croque dans une croute croustillante, un coeur moëlleux, du chocolat en grosses pépites fondantes, un dessert régressif, qui me ramène à mes heures américaines d'il y a 11 ans. Un vrai bonheur.
Chez Guillemette
11 rue François Dauphin, 69002 Lyon
04 78 37 06 41
Vérification la veille sur la fan page de Chez Guillemette de ce qu'il y a au menu.j'en salive déjà.
Le jour même, j'appelle à 10H41 pour réserver au cas où.
- je vais voir, je crois qu'on est complet.
- silence (le mien, et il est angoissé).
- non, c'est bon, je vais vous mettre sur la petite table de 4 là dans le coin."
- ouf (de soulagement en silence toujours)
Arrivée sur place, le lieu est charmant, poudré, moderne, mi-bistrot mi-boudoir.
On aperçoit Guillemette en cuisine, le chignon décontract, et des talons malgré les allers-retours incessants. Une fille, une vraie, je vous dis.
Les plats s'enchainent. La salle se remplit. Les déçus sont nombreux.
Ensuite un curry de légumes. Le curry est vert amande. Il est relevé mais pas trop.
Les légumes sont croquants dans une sauce crémeuse et pourtant légère. Un délice.
Ma copine de table a opté pour une tarte de ravioles. Je trouve l'idée particulièrement bien trouvée, et l'aspect de la croute "carrelée" me semble bien appétissante, mais j'ai vraiment plus de place, même pas pour en goûter une bouchée. Pas plus pour le dessert non plus.Mais quel scandale ! Je vais quand-même pas me laisser faire.
- Vous pratiquez le doggy bag ici ?
Héhé, oui. Ils savent vivre chez Guillemette et surtout ils savent prendre soin des gourmandes.
Chez Guillemette
11 rue François Dauphin, 69002 Lyon
04 78 37 06 41
http://www.chezguillemette.com
(crédit photo pour le gâteau : mon chéri, Benoit Vollet / www.vollet.fr )
(crédit photo pour le gâteau : mon chéri, Benoit Vollet / www.vollet.fr )
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